Kofeiinitonta kahvia on hyvin saatavilla Joensuussa – "Ehkä terveysajattelu on lisääntynyt"

Kofeiinittoman kahvin valikoima on viime vuosina kasvanut niin kaupoissa kuin kahviloissa.

Joensuussa useasta kahvilasta saa erilaisia kahveja ja kahvijuomia halutessaan kofeiinittomana, mutta kahvilakierroksen perusteella niiden kysyntä on vielä melko vähäistä.

Nikolai-kahvilassa tarjolla on jyväskyläläisen Papu-paahtimon kofeiiniton keskipaahtoinen luomukahvi, jota menee yrittäjä Mari Tahvanaisen mukaan muutama kuppi päivittäin.

"Tummaksi ja pehmeäksi" paketissa määritelty luomukahvi valmistetaan espressokoneella.

Americanon maku on mieto, lähes laiha, eikä ensimmäinen testikerta perinteisen tummapaahtoisen ystävää vakuuta.

^Kofeiinin poisto vaikuttaa Kahvi- ja paahtimoyhdistyksen asiantuntijoiden mukaan kahvin suutuntumaan ja maun voimakkuuteen. Sille suositellaan tummempaa paahtoastetta.

– Kotiin hankittujen tuotteiden ostamista mittaavan Nielsen kuluttajapaneelidatan mukaan kolmen vuoden aikana vuodesta 2021 vuoteen 2023 kofeiinittomien kahvien myynti on euromääräisesti kasvanut 36 prosenttia ja kiloissa 31 prosenttia, eli suunta on selvästi nouseva, erityisasiantuntija Terhi Virtanen yhdistyksestä kertoo.

^{Kahvilakierroksella} Joensuun keskustassa selviää Ison Myyn Robert's coffeessa, että kaikki juomat saa jo kofeiinittomina.

– Viime aikoina iltaisin ja iltapäivisinkin neljän jälkeen on enemmän kofeiinittoman kysyntää. Ehkä terveysajattelu on lisääntynyt, kahvilatyöntekijä Elena Niemeläinen pohtii.

Samaan aikaan tiskille saapuvat Sirpa Salomaa ja Eero Salin. Salomaa haluaa perinteisen kahvin, koska hänelle on tulossa pitkä ilta.

Salin ei ole 40 vuoteen juonut kahvia ja nauttii nytkin mansikkaisen rooibosteen.

Salomaalle kolme kupillista kahvia on päivittäinen vakio.

– Ristiriitaisia tietoja saa kahvin ja alkoholin vaikutuksista. Tytär joi paljon kahvia, ja hänelle tuli päänsärkyoireita, jos ei sitä saanut, hän kertoo.

Salomaasta kofeiinittoman kahvin juomisessa ei ole varsinaisesti järkeä, koska kofeiinin takia kahvia nautitaan. Jos ei kaipaa piristystä, voisi ottaa muita juomia.

^{Jos kofeiini} keksittäisiin nyt, sitä tuskin päästettäisiin vapaasti markkinoille. Näin arvelee Eero Salin.

– Sehän luokiteltaisiin huumeeksi, hän sanoo ja tunnustaa juovansa kahvin sijaan sokerittomia energiajuomia liikkuessaan paljon autolla.

– Energiajuomien käyttämisen lopettaminen olisi helppoa. Valitsen aina sokerittoman juoman, koska myös pikasokerit koukuttavat ihmisiä.

Salomaa tuumii, että hänen olisi vaikea lähteä liikkeelle aamuisin ilman kahvikupillista.

Molempien mielestä kahvi tuoksuu hyvältä.

^Lukiolaiset Iita Juvonen ja Jenni Saukkonen ovat iltapäivän kynnyksellä nauttimassa minttusuklaajääkahvit Coffee housessa.

– Jos en saisi aamukahvia, olisin väsynyt, Jenni Saukkonen arvelee.

Vastaavasti iltaisin juotu kahvi vaikuttaa hänen unensaantiinsa.

– Olen miettinyt kofeiinittomaan kahviin tai yrttiteehen siirtymistä, Saukkonen sanoo ja nauttii nykyisin kaksi kuppia päivässä aiemman viiden sijaan.

Juvonen tiedostaa kahvin koukuttavuuden mutta samalla sen piristävän vaikutuksen.

Coffee housen vuoropäällikkö Siru Rytkönen kuvailee nuoremman väen olevan ikäihmisiä kiinnostuneempia kofeiinittomista juomista.

Päivittäin kofeiinitonta kahvia menee hänen mukaansa vähän, ja se tapahtuu etenkin iltaisin. Tarjolla on niin suodatinkahvia kuin kahvikoneella tehtävät lattet ja cappuccinot.

^{Kahviin, teehen} ja suklaisiin erikoistuneen Mokkamaa-liikkeen kauppias Pekka Laine kertoo, että viidessä vuodessa kofeiinittomien kahvilaatujen määrä on viisinkertaistunut: yhdestä viiteen.

– Ihmiset tulevat yhä tietoisemmiksi. Näiden avulla esimerkiksi raskauden aikana kahvista ei tarvitse luopua, hän sanoo.

Hänen liikkeessään myytävistä kofeiinittomista kahveista kofeiini on poistettu Swiss water -menetelmällä, joka maailman mitassa edustaa vielä pientä osaa kaikista kofeiinittomista kahveista.

Siinä kofeiini poistetaan ilman kemikaaleja.

Kahvi- ja paahtimoyhdistyksen Terhi Virtanen kertoo, että vielä viisi vuotta sitten ei ollut yhtäkään kotimaista kahvituotetta kofeiinittomien kahvien valikoimassa.

Viime vuonna niitä ostaneita kotitalouksia oli neljä prosenttia kaikista, ja tuotteita on jo pitkälle toistakymmentä.

Yhdistyksessä jäseninä ovat Meira, Paulig ja Suomen Nestlé.

^{Isot kotimaiset} paahtimot käyttävät Virtasen mukaan kofeiinin poistoon myös luonnollista vesiuuttomenetelmää, jossa ei käytetä kemikaaleja.

Luomua kofeiinittomissa on tarjolla useammallakin merkillä, mutta reilun kaupan kahvia ei juuri ole tarjolla.

Markkinoilla Clipperin kofeiiniton pikakahvi edustaa reilua kauppaa.

^Kahvila Houkutuksessa kofeiinitonta kysellään muutaman kerran viikossa. Italialaisen Lucaffen kofeiinittoman Decaffeinato-pussin kahvilatyöntekijä Elina Tanninen löytää jääkaapin perältä.

Hän on kokeillut sitä, mutta ei sen maku herättänyt suuria tunteita puolesta tai vastaan.

– Vanhempi väki kysyy kofeiinitonta iltaisin, etteivät menetä yöuniaan. Ja raskaana olevat toivovat tätä myös, Tanninen pohtii.

Kahvi- ja paahtimoyhdistyksen kokemuksen mukaan valtakunnallisesti kofeiinittomia kahveja juovat ja niistä kaikkein kiinnostuneimpia ovat alle 35-vuotiaat kahvinjuojat.